tenute marchese antinori chianti classico Magnumflasche 2001 2001

chianti classico Magnumflasche tenute marchese antinori  2001 Akoholgehalt 13,5% Vol. Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Cabernet. Nach der Gärung wurde der Wein für etwa 14/16 Monate IN Barriques und für weitere 12 Monate IN Flaschen ausgebaut. Die Farbe ist Granatrot mit hellen Orangetönen an den Rändern. IN der Nase, Noten von Konfitüre aus dunklen Früchten und Aromen der Flaschenreifung: Leder, Pilze, süße Gewürze, getrocknete gelbe Blumen, Tabak, Schokolade. Im Mund ist der Körper eher schlank aber auch weich, geschmackvoll, frisch und  ausbalanciert. Langer Abgang mit fruchtigen Noten von Pflaume und Brombeere, leichtes Röstaroma, Noten von Leder und Gestrüpp. Er passt zu Taube am Spieß, süß-saurem Reh, Parmesan mit traditionellem Essig.